Blankenbergenaar Frédéric Leroy op de praatstoel

Frédéric Leroy (°1974) is geboren en getogen in Blankenberge. Hij is hoofddocent aan de faculteit Wetenschappen en
Bio-ingenieurswetenschappen van de VUB.
Als voedingsbioloog duikt professor Leroy geregeld op in de media.
Hij is een van de weinigen die een tegenstem biedt in het maatschappelijke discours over vleesconsumptie.
Volgens hem is vlees helemaal niet ongezond.
Hij waarschuwt voor de gevolgen van het ondoordacht schrappen van vlees van het menu, waardoor bepaalde tekorten ontstaan die de gezondheid schaden.
Hij verwerpt ook de nutri-scores die opduiken in de supermarkt: ze kunnen ongezonde voeding gezonder laten lijken.

Vooraf inschrijven
Locatie: Literatuurkamer, bibliotheek
Interviewer: Jan Knudde

Bron: UiTinVlaanderen.be

Wanneer

Prijs

€ 5,00
Basistarief: 5,00 €; Bibleden en -26-jarigen: 2,00 €

Waar

Bibliotheek Blankenberge
Onderwijsstraat 17, 8370 Blankenberge